“Esto es el encierro. A los aficionados se les permite luchar con el toro, pero sin armas; es una oportunidad que Pamplona les brinda durante las fiestas de San Fermín”.

El 7 de julio de 1923, Hemingway y su esposa Hadley se sorprenden al presenciar este evento. El 18 de julio de ese mismo año, el escritor narra cómo cada mañana los toros recorren la calle principal, persiguiendo a los jóvenes que corren delante de ellos, creando un “torrente humano”.

Hemingway detalla el recorrido del encierro en su artículo del 27 de octubre de 1923:, “Todos contemplaban el largo y estrecho corral de madera que iba desde la entrada de la ciudad a la plaza. Dicho corral era una doble barrera de madera a modo de callejón que partía de la calle principal del pueblo y desemboca en la plaza; y tenía unas doscientas cincuenta yardas de longitud. Había un gran tumulto de gente a ambos lados”. Esto describe los corrales de Santo Domingo.

Al final de la calle Santo Domingo se encuentran los Corralillos del Gas, donde se alojan las manadas para el encierro. En su novela Fiesta, Hemingway menciona estos corrales, destacando la emoción de Brett al ver a un toro. El nombre proviene de una fábrica de gas levantada en 1861 para el alumbrado público, que fue adaptada en 1899 para albergar a los toros traídos a las fiestas. 

Jake Barnes, el protagonista de “Fiesta” cuenta dónde compraban las entradas a los toros: “Me acerqué hasta el Ayuntamiento y encontré allí al viejo caballero que todos los años me vende el abono para los toros. Era el archivero municipal. Su despacho tenía una recia puerta de madera y otra forrada de grueso paño verde. Al salir, lo dejé sentado entre los archivos que cubrían de arriba abajo las paredes y cerré ambas puertas”.

Detrás del Ayuntamiento se encuentra la calle del mercado, antiguamente calle de Santo Domingo donde se encontraba Casa Marceliano, una antigua tasca que ya no existe y restaurante favorito de Hemingway. En este espacio se ubica el Mercado de Santo Domingo.

En el reportaje del 27 de octubre de 1923 publicado en *Toronto Star Weekly*, Hemingway describe su primera madrugada de San Fermín: “Seguimos a aquel gentío que salía por una angosta puerta de las murallas a un amarillento, llano y desembarazado campo, donde se alza la nueva y blanca plaza de toros; estaba llena de público. Después que los toros han sido encerrados en el toril, empieza la corrida de aficionados – vaquillas -”.

La plaza de toros se menciona en The Sun Also Rises/Fiesta, Muerte en la Tarde y El Verano Peligroso, es descrita como “alta, blanca, con aspecto de cemento al sol”. La actual plaza, de diseño renacentista, se inauguró el 7 de julio de 1922.